het beste lamsvlees sinds 1898
Ook keuze uit rundvlees en minder voor de hand liggende vleessoorten als kalfszwezeriken en verse kalfslever kan je hier kopen. En superlekkere bloedworst (met ajuin of met suiker en rozijntjes), witte worst met peterselie, verschillende soorten wild en patés ‘eigen werk’.
Proef ook de Gentse kop en de zelfgemaakte fricadons. Of een ter plaatse schoongemaakte Franse kip van topkwaliteit.
Dit is een verse kwaliteitsslager in de echte zin van het woord!
Hoe kan je bestellen ....
Dat is eenvoudig.
Bel ons op 09 225 48 75 en we noteren met plezier uw bestelling.
Deze wordt netjes voorbereid en klaargelegd voor ophaling.
Slagerij Zwaenepoel is de oudste handelszaak in de Donkersteeg. Omstreeks 1850 was hier al een spekslager gevestigd. Uit die periode dateren de medaillons met varkenskoppen op de gevel. In 1898 nam slager Dâsirâ Zwaenepoel, afkomstig uit het West-Vlaamse Klemskerke, samen met zijn vrouw Elisa De Muelenaere het handelspand over.
Hun specialiteit werd lamsvlees. Hiermee verwierven ze een dijk van een reputatie, die vandaag nog steeds stand houdt.
Een bescheiden, klein winkeltje, maar vergis je niet: dit is het aangewezen adres voor lamsvlees van de allerbeste kwaliteit.
Alle lamsvlees is speciaal voor het huis geselecteerd en komt uit het Nederlandse Texel. Het gaat uitsluitend om lammeren van het vrouwelijk geslacht: lekker van smaak en supermals.
Letterlijk!
Alles van het lam gaat over de toonbank: tong, zwezerik, lever, koteletjes, lamsmedaillon, lamsschouder…
